Hermann Julius Höfle arbeitete vor dem Krieg in Salzburg als Automechaniker und Taxiunternehmer. 1933 trat er in die NSDAP und die SS ein. Nach dem Überfall auf Polen im September 1939 wurde er Führer des volksdeutschen Selbstschutzes in Nowy Sacz/ Neu-Sandez. Im September 1940 übernahm er die Leitung des Lagers Belzec.